Hola Rafael:

Los adicionales que indica la escala salarial del sector son para los trabajadores tanto de 8hs como de 4hs mensualizados, o sea aquellos que trabajan de lunes a sábados en sus correspondientes horarios. En realidad, no importa tanto cuántas horas trabaja sino que hace esa tarea todos los días laborables.

Esos adicionales no corresponde abonarlos en los casos de los suplentes o los jornalizados ya que el pago de esas tareas están contemplados en el valor del día o de la hora además de aclararlo expresamente el artículo 15 inciso 2: "Los/as suplentes y suplentes de media jornada percibirán los jornales fijados en las escalas precedentes por día trabajado, de 8 horas o 4 horas según corresponda a la calificación laboral del trabajador, cualquiera sea la categoría del edificio en que desempeñen sus funciones y del/la trabajador/a que reemplace, quedando incluido dentro de ese jornal todas las labores y funciones que cumple el titular y que deberá desarrollar el suplente, manteniendo el plus de antigüedad".

Un saludo grandote.