Hola Patricia, el valor del día de un suplente no tiene nada que ver con el sueldo bruto del encargado al que le hace la suplencia. El valor surge de la escala salarial vigente, la de diciembre de 2009, y es de $93 por 8 horas de trabajo en días hábiles. Si trabajara en días feriados o domingos o después de las 13 horas el valor debe ser al 100%.

El valor de una hora normal es $93/8, si la multiplicás por 1.5 obtenés el valor de la hora al 50% y si la multiplicás por 2, obtenés el valor al 100%

En cuanto a la suma no remunerativa de $240 que se abonó en el mes de enero y que se debe abonar también en febrero, la debés pagar en forma proporcional al tiempo trabajado. El cálculo es $240/200*8 te da el valor de un día y luego lo multiplicás por los días trabajados.

Los adicionales no deben abonarse al trabajador suplente. Solo se le abonan horas extras si tienen que trabajar más de las 8 horas diarias para cumplir con alguna tarea fuera de ese horario.

Un saludo grande.